10 Kuliner Khas Bandung yang Wajib Dicoba

Bandung, kota yang dikenal sebagai Paris van Java, memiliki banyak daya tarik, termasuk kuliner khasnya yang menggoda selera. Dengan cita ra...

Bandung, kota yang dikenal sebagai Paris van Java, memiliki banyak daya tarik, termasuk kuliner khasnya yang menggoda selera. Dengan cita rasa yang autentik dan kaya rempah, berikut adalah 10 kuliner khas Bandung yang wajib Anda cicipi saat berkunjung.

1. Seblak

Seblak adalah makanan khas Bandung berbahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas dan gurih. Tambahan topping seperti bakso, sosis, dan sayuran membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

2. Batagor

Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah camilan ikonik Bandung. Disajikan dengan siraman saus kacang kental, rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya favorit banyak orang.

3. Surabi

Surabi Bandung adalah kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras. Kini, surabi hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari klasik dengan kinca gula merah hingga topping modern seperti cokelat, keju, atau durian.

4. Mie Kocok

Mie kocok adalah hidangan mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Ditambah kikil sapi, bakso, dan tauge, makanan ini memberikan kehangatan di setiap suapan.

5. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah nasi putih yang dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar. Rasanya yang khas membuatnya cocok untuk makan siang atau malam.

6. Colenak

Colenak merupakan singkatan dari "dicocol enak." Terbuat dari tape singkong bakar yang disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut, makanan ini memiliki rasa manis legit yang khas.

7. Kupat Tahu

Kupat tahu terdiri dari ketupat yang disiram bumbu kacang dan kecap manis, dilengkapi tahu goreng dan tauge. Rasanya yang sederhana namun nikmat menjadikannya kuliner yang selalu dirindukan.

8. Cilok

Cilok adalah camilan berbahan dasar tepung kanji yang dibentuk bulat seperti bakso. Dinikmati dengan saus kacang, sambal, atau kecap, cilok cocok untuk camilan sore.

9. Peuyeum

Peuyeum adalah tape khas Bandung yang terbuat dari fermentasi singkong. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut, cocok untuk oleh-oleh khas kota ini.

10. Es Cendol

Es cendol Bandung terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan santan, gula aren, dan es serut. Minuman manis ini sangat menyegarkan, terutama di hari yang panas.

Penutup

Itulah 10 kuliner khas Bandung yang tidak boleh Anda lewatkan. Selain memiliki cita rasa yang unik, makanan-makanan ini juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Nusantara. Jangan lupa mencicipinya saat Anda berada di Kota Kembang!

Semoga artikel ini membantu Anda menemukan referensi kuliner khas Bandung untuk perjalanan wisata kuliner Anda! 😊