Jakarta, ibu kota Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan be...
Jakarta, ibu kota Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Dari hidangan berat hingga camilan ringan, berikut adalah 10 kuliner khas Jakarta yang wajib Anda coba saat berkunjung.
1. Kerak Telor
Kerak Telor adalah ikon kuliner Jakarta yang tidak boleh dilewatkan. Terbuat dari beras ketan, telur ayam atau bebek, dan kelapa parut yang disangrai, makanan ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur renyah. Biasanya dijual di sekitar acara budaya Betawi atau festival tradisional.
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan berkuah santan yang kaya rasa, berisi daging sapi atau jeroan, tomat, dan kentang. Disajikan dengan nasi putih atau lontong, soto ini menjadi salah satu makanan favorit warga Jakarta.
3. Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam dan serai. Biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, telur balado, tahu, tempe, serta sambal kacang. Rasanya yang gurih menjadikannya hidangan sarapan populer di Jakarta.
4. Ketoprak
Ketoprak terdiri dari lontong, bihun, tahu goreng, tauge, dan disiram dengan bumbu kacang yang manis gurih. Makanan ini mudah ditemukan di pinggir jalan dan cocok sebagai pilihan sarapan atau makan malam.
5. Gado-Gado
Gado-Gado adalah salad khas Indonesia dengan sayuran rebus, tahu, tempe, dan lontong yang disiram saus kacang kental. Rasa segar dan lezatnya membuat gado-gado menjadi favorit para pecinta makanan sehat.
6. Semur Jengkol
Bagi yang suka makanan dengan rasa khas, Semur Jengkol adalah pilihan tepat. Jengkol yang dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah menghasilkan rasa unik yang sulit dilupakan.
7. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah perpaduan sayuran seperti kol, tauge, dan tahu, yang disiram kuah asam pedas dan taburan kacang tanah. Cocok dinikmati saat cuaca panas.
8. Laksa Betawi
Laksa Betawi adalah sajian berkuah santan yang gurih, berisi bihun atau lontong, telur rebus, dan daging ayam. Taburan daun kemangi dan bawang goreng menambah aroma lezatnya.
9. Roti Buaya
Roti Buaya adalah simbol budaya Betawi yang biasanya disajikan dalam acara pernikahan. Dengan bentuk unik menyerupai buaya, roti ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas.
10. Es Selendang Mayang
Untuk pencuci mulut, cobalah Es Selendang Mayang. Minuman tradisional ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti lapisan warna-warni, disajikan dengan kuah santan dan gula merah. Rasanya manis dan menyegarkan.
Kuliner khas Jakarta tidak hanya menggambarkan kekayaan rasa, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat Betawi. Jika Anda berkunjung ke Jakarta, pastikan untuk mencicipi 10 hidangan di atas untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lupa berbagi pengalaman Anda di media sosial untuk memperkenalkan kelezatan kuliner Jakarta ke dunia!
.jpg)
COMMENTS